Η γευστική πρόταση της ΧΟΙΡΟΦΑΡΜ για σήμερα…Χοιρινές μπριζόλες ΜΑΡΑΒΑ στο φούρνο με πατάτες

Χοιρινές μπριζόλες ΜΑΡΑΒΑ στο φούρνο με πατάτες

Υλικά Συνταγής:

• 10 χοντρές χοιρινές μπριζόλες λαιμού ΜΑΡΑΒΑ
• 10 μεγάλες πατάτες
• 4 σκ. σκόρδο με τη φλούδα τους
• 1/2 φλ. ελαιόλαδο
• 1 φλ. νερό
• 1 κ.σ. ρίγανη
• 2 κ.σ. μουστάρδα
• 1 λεμόνι
• 1 πορτοκάλι
• αλάτι
• πιπέρι

Εκτέλεση:

• Για να φτιάξουμε τις χοιρινές μπριζόλες στο φούρνο με πατάτες είναι σημαντικό να ζητήσουμε μπριζόλες λαιμού που να είναι χοντρές σε πάχος, αλλιώς θα γίνουν σκληρές και στεγνές.
• Αν οι μπριζόλες έχουν αρκετό λίπος, που συνήθως έχουν,χαράζουμε ελαφρές χαρακιές στο εξωτερικό λίπος.
• Βάζουμε όλα τα υλικά στο ταψί και τα ανακατεύουμε καλά.
• Σκεπάζουμε το ταψί και ψήνουμε 1 ώρα σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς C.
• Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για 30΄επιπλέον, ανακατεύοντας πότε πότε τις πατάτες με τα υγρά του ταψιού και γυρίζοντας πλευρά στις μπριζόλες.