Διαψεύδει η Κομισιόν τα περί απαγόρευσης γύρου και κεμπάπ

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή και Συμβούλιο των Κρατών Μελών της ΕΕ προχώρησαν σε κατηγορηματική διάψευση των δημοσιευμάτων που ήθελαν την ΕΕ «να απαγορεύει τον γύρο».

Σύμφωνα με εκπρόσωπο της Κομισιόν, η Επιτροπή δεν σχεδιάζει ούτε σχεδίαζε ποτέ ανάλογη απαγόρευση του γύρου και του κεμπάπ. Αντιθέτως, πρότεινε την παράταση της χρήσης φωσφορικών αλάτων στην παρασκευή κρέατος. Οι ουσίες αυτές επιτρέπουν την ομογενοποίηση της κατάψυξης του προϊόντος, που αποτρέπει τον κίνδυνο μη ισορροπημένου ψησίματος ή άλλης θερμικής επεξεργασίας.

Με αυτόν τον τρόπο εξασφαλίζεται ότι το κρέας ψήνεται ομοιόμορφα στην ολότητά του και μπορεί να σερβίρεται με ασφάλεια στους καταναλωτές.

Όπως υπογραμμίζει η Κομισιόν, η συγκεκριμένη πρόταση υποστηρίχθηκε από 24 εκ των 28 κρατών – μελών της Ένωσης, ενώ ουδεμία χώρα αμφισβήτησε την ασφάλεια της χρήσης φωσφορικών αλάτων.

Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο αναμένεται να δώσει στις αρχές του νέου έτους και τη δική του συναίνεση.