Ο Ρόλος και οι υπευθυνότητες της Βιομηχανίας Τροφίμων για την εφαρμογή της νομοθεσίας της διαχείρισης της Listeria monocytogenes είναι θέματα που ενδιαφέρουν όλους όσους εμπλέκονται με τον διατροφικό τομέα.
Προφανώς και δεν αποτελεί σημείο ενδιαφέροντος μόνο του Τμήματος Ποιοτικού Ελέγχου κάθε εταιρίας, αλλά παράλληλα και κρίσιμο ζήτημα που αφορά όλα τα τμήματα παραγωγής τροφίμων.
Σε αυτή την βάση, το Ινστιτούτο Προϊόντων Κρέατος – ΙΠΚ, με την υποστήριξη του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Γαλακτοκομικών Προϊόντων ΣΕΒ – ΓΑΠ, του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Επεξεργασίας Κρέατος – ΣΕΒΕΚ και της εταιρίας bioMérieux Hellas S.A., θα εξετάσει τα θέματα αυτά στην ενδιαφέρουσα και παραγωγική ημερίδα – Workshop, “Listeria monocytogenes από τη νομοθεσία στην εφαρμογή. Ποιος o ρόλος και οι υπευθυνότητες όλων των τμημάτων της Βιομηχανίας Τροφίμων”.
Η ημερίδα – Workshop θα πραγματοποιηθεί την Πέμπτη 20 Νοεμβρίου 2025 και ώρα 10.00 π.μ., στο ξενοδοχείο Athens FRESH, Αθηνάς 59 & Σοφοκλέους, Αθήνα με ελεύθερη είσοδο (μετά από εγγραφή – δήλωση συμμετοχής).
Εισηγητές οι διακεκριμένοι Επιστήμονες και Τεχνοκράτες :
- Σκανδάμης Παναγιώτης Καθηγητής Υγιεινής Εγκαταστάσεων Βιομηχανιών Τροφίμων του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών και μέλος του panel Βιολογικών κινδύνων της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων,
- Σουλιώτης Ανδρέας Επιθεωρητής Συστημάτων Διαχείρησης Ασφάλειας Τροφίμων και Διδάσκων στo Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο (Νομοθεσία Τροφίμων),
- Σκαρίμπας Στέλιος ExNoos Consulting EE Business Director Advanced Solutions in Food Design, Process Engineering, and Digital Transformation.
Στο στρογγυλό τραπέζι θα συζητήσουν οι :
- Αποστολόπουλος Χρήστος Πρόεδρος ΣΕΒΓΑΠ, Total Quality (SHEQA), Food Safety & Dairy Affairs Manager at FrieslandCampina Hellas,
- Αρβανιτίδης Βασίλης bioMérieux Hellas S.A.,
- Λαμπροπούλου Κυριακή Προϊστάμενη Τομέα Διασφάλισης Ποιότητας και Ελέγχων Λειτουργίας the MART- Ακαδημαϊκή Υπότροφος ΠΑΔΑ Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων,
- Πάνου Χριστίνα Διευθύντρια Διαχείρισης Ποιότητας Ομίλου Εστίασης GOODYS/EVEREST,
- Πατσιάς Απόστολος Διευθυντής Μικροβιολογικού και Χημικού εργαστηρίου ΑΠΣΙ ΠΙΝΔΟΣ.
Για Δηλώσεις Συμμετοχής πατήστε εδώ
Πληροφορίες ipk@sevek.gr, 210 3253237.
