A plant-based hamburger, cooked by a robot developed by Israeli food-tech company SavorEat is served at a restaurant in Herzliya, Israel December 28, 2021. REUTERS/Steven Scheer

(φωτό:Reuters)

Στο Ισραήλ αλυσίδα φαστ φουντ λανσάρει μπέργκερ που φτιάχνει ένα ρομπότ. Και σαν να μην έφτανε αυτό, ο σεφ αυτός παρασκευάζει εδέσματα για κάθε γούστο ξεχωριστά!

Πρόκειται για την ισραηλινή αλυσίδα ταχυφαγείων BBB που προσφέρει στους πελάτες της ένα χορτοφαγικό μπέργκερ, που παρασκευάζει και μαγειρεύει ένα ρομπότ.

Ο «μάγειρας» αυτός προσαρμόζει το ψήσιμο και τη σύνθεση του μπέργκερ, ανάλογα με τα γούστα των πελατών!

«Είναι η πρώτη φορά που ένα μηχάνημα παρασκευάζει αυτόματα ένα εξατομικευμένο μπέργκερ», δήλωσε στο Γαλλικό Πρακτορείο Ειδήσεων η Ρασέλι Βίζμαν, διευθύνουσα σύμβουλος της SavorEat, της ισραηλινής start-up, που εξειδικεύεται στην παραγωγή εναλλακτικών κρέατος και βρίσκεται πίσω από την όλη ιδέα.

Ο καθένας μπορεί να επιλέξει την ποσότητα των φυτικών πρωτεϊνών ή των λιπαρών στο μπέργκερ του, όπως και το μέγεθός του ή τον τρόπο μαγειρέματός του μέσω μιας εφαρμογής, εξήγησε η Βίζμαν.

Το «ρομπότ σεφ», που έχει ύψος ενός μεγάλου φούρνου, μπορεί να φτιάξει ταυτόχρονα τρία διαφορετικά μπέργκερ.

Ένα μπέργκερ μα τι μπέργκερ…

Το μηχάνημα αναμειγνύει διάφορα συστατικά, όπως φασόλια, πατάτες και ρεβύθια προκειμένου να φτιάξει ένα μείγμα «που μοιάζει σε εκείνο του αληθινού κρέατος», είπε η Βίζμαν, η οποία δημιούργησε το 2018 την εταιρεία της μαζί με δύο καθηγητές του Πανεπιστημίου της Ιερουσαλήμ.

Το έδεσμα μαγειρεύεται σε λίγα λεπτά, διαβεβαίωσε η ίδια.

«Η καινοτομία», σύμφωνα με τη διευθύνουσα σύμβουλου του ομίλου BBB Αχούβα Τούργκεμαν, είναι ότι ο πελάτης επιλέγει τα συστατικά και το ρομπότ εκτελεί χωρίς κανείς να αγγίζει το μπέργκερ, το οποίο τοποθετείται στη συνέχεια με το χέρι μεταξύ δύο φετών ψωμιού.

Σε πρώτη φάση, όσοι το επιθυμούν θα μπορούν να δοκιμάσουν αυτή τη γαστρονομική καινοτομία στα εστιατόρια της πόλης Χερτσλίγια, κοντά στο Τελ Αβίβ, έναντι περίπου 60 σέκελ (17 ευρώ), μαζί με πατάτες τηγανιτές και αναψυκτικό.

Πηγή:newsit.gr, ΑΠΕ – ΜΠΕ

Load More Related Articles
Load More In Κόσμος
Comments are closed.

Check Also

Θεοδωρικάκος: Με ψυχραιμία, ενότητα και εφαρμογή των μέτρων αντιμετωπίζουμε την πανδημία

(Intime – Φωτογραφία αρχείου) «Με ψυχραιμία, ενότητα και αυστηρή εφαρμογή των μέτρων…