Αν δεν έχετε ξεκινήσει ακόμα τα μπάρμπεκιου τότε σιγά-σιγά πρέπει να τα ξεκινήσετε. Η ιδέα και μόνο ενός μπάρμπεκιου στο μπαλκόνι ή στον κήπο είναι πολύ όμορφη και η όλη διαδικασία κάνει την οικογένεια να μαζεύεται για έναν ευχάριστο σκοπό.
Ακόμα, όμως, κι αν έχετε ξεκινήσει τα μπάρμπεκιου καλό είναι να κάνετε που και που ένα καλό καθάρισμα στη σχάρα σας.
Για να το κάνετε σωστά σας δίνουμε τις κατάλληλες οδηγίες.
Τα μόνα «εργαλεία» που χρειάζεστε είναι:
- μια πετσέτα
- μεταλλικές λαβίδες
- λίγο αλουμινόχαρτο
Καλό είναι να καθαρίζετε την σχάρα σας καλά μετά από κάθε ψήσιμο.
Ξεκινήστε σκουπίζοντας τη σχάρα σας με την πετσέτα. Έτσι θα αφαιρέσετε τις μεγάλες βρωμιές και τα κομμάτια λίπους που μπορεί να έχουν μείνει πάνω της από προηγούμενη χρήση.
Απλώστε αλουμινόχαρτο πάνω στη σχάρα και ανάψτε τη φωτιά στο δυνατό. Κλείστε το καπάκι της ψησταριάς σας και αφήστε την για περίπου 30 λεπτά.
Σβήστε τη φωτιά και αφήστε την ψησταριά σας να κρυώσει. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο με τις λαβίδες. Με την πετσέτα σας καθαρίστε και πάλι τη σχάρα για να αφαιρέσετε και τις βρωμιές που έχουν απομείνει.
Κάντε το συχνά για να είναι πανεύκολο.
spirossoulis.com
